Tarım ve Orman Bakanlığı, marketler ve gıda işletmeleri için önemli bir yenilik duyurdu. Yayınlanan genelge çerçevesinde, Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) geçmiş olan bazı ürünlerin belirli koşullar altında satışına izin verileceği açıklandı. Bakanlık, 81 il müdürlüğü ve esnaf odalarına gönderdiği yazıda, TETT’si geçmiş ürünlerin özel reyonlarda tüketicilere bilgi verilerek satılabileceğini belirtti.
**STT ve TETT Farkı Belirginleştirildi**
Genelgede, Son Tüketim Tarihi (STT) ile Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) arasındaki önemli farklar vurgulandı. Kanatlı et, balık, kırmızı et, süt ve süt ürünleri gibi çabuk bozulabilen gıdaların STT ile belirlendiği ve bu tarihin geçmesi halinde ürünlerin insan sağlığı için tehlike arz ettiği ifade edildi. STT’si geçmiş ürünlerin satışını gerçekleştiren işletmelere idari para cezası uygulanacağı ve ürünlerin el konulacağı belirtildi.
**Özel Reyonlarda Satışa Sunulacak Ürünler**
Bakanlık, makarna, çay, un, şeker, bulgur, pirinç ve kahve gibi TETT ibaresine sahip ürünlerin, uygun saklama koşullarında, ambalajlarının bütünlüğü korunarak ve tüketim açısından sorun teşkil etmemesi durumunda satışının yapılabileceği kaydedildi. Bu ürünlerin marketlerde özel reyonlarda tutulması ve tüketicilerin açık bir şekilde bilgilendirilmesi gerektiği vurgulandı.
**Denetimler Artırılacak**
Yetkililer, mevzuata aykırı şekilde satışa sunulduğu düşünülen ürünlerden örnek alınarak laboratuvar incelemesi gerçekleştirileceğini duyurdu. Kurallara uymayan işletmelere karşı gerekli yasal yaptırımların uygulanacağı belirtildi. Bu yeni düzenlemeyle birlikte, tüketicilerin sağlığını korumak ve güvenli gıda tüketimini teşvik etmek amaçlanıyor.
